Грасс и парфюмерия

После работы в Фирмениш я определенно перестала считать Грасс - столицей парфюмерии. И так оно и есть. Современная парфюмерия - интернациональна, и все открытия, с ней связанные, происходят в огромных исследовательских центрах по всему миру. Современная парфюмерия по сути сосредоточена на изобретении интересных синтетических, безопасных молекул с новыми ольфакторными профилями. Это никак не принижает ценность натурального сырья, но говорит о том, что производство ароматов - это про хайтек и технологии, а не про магию и алхимию.

Что же такое Грасс? Прежде всего это культовое и туристическое место. Это важнейшая часть истории.

Профессионалу в местных парфюмерных музеях делать, конечно, нечего, а вот человеку от индустрии далекому будет очень интересно. Так что идти надо обязательно (хотя некоторые лекции могут быть скорее вредными, чем полезными, так как часто конечная задача может заключаться в продаже местных ароматов)

Грасс - это сотня парфюмерных домов разного размера. Это производство (в меньшей степени) и переработка (основная история) натурального сырья. Это GLC-лаборатории, где копируют удачные изобретения массового люкса (увы). Это очаровательный город в конце концов.

Сейчас, основная масса натуралки покупается. То есть во Франции в целом и в Грассе в частности, кроме лаванды и лавандина в больших количествах ничего не выращивается.
Только Шанель и еще парочка премиальных модных домов сохранили плантации розы с целью дальнейшего указания точного места происхождения ингредиента на упаковке.

Розу в чаще всего покупают болгарскую и турецкую, жасмин - Египет и Морокко, сосну, кстати, берут российскую, но очень жалуются на крайнюю нестабильность качества сырья.
Сырье покупается в разном виде, от конкретов (жасмин, роза) до непосредственно растений (дубовый мох).

Кстати с дубовым мхом теперь история получения абсолюта сильно удлинилась. Благодаря ИФРА из него предварительно нужно удалить два запрещенных компонента.

- процесс производства розового абсолюта из конкрета

- канистра, частично заполненная розовым абсолютом. Жидкости в ней примерно на 20 тысяч Евро

- бензоин

- элеми

- воск туберозы

- кастореум (вернее то, из чего он получается)

- мимоза. именно из нее делают абсолют. причем не только из цветов, а из веток и листьев. один из абсолютов, запах которого максимально приближен к запаху исходного растения

- бергамот

- пачули

- вот так выглядит рабочее место современного парфюмера. основная работа ведется на компьютере. сам парфюмер, как правило, ничего не смешивает. это для него делают лаборанты. бутылки и пузырьки на столе - образцы и сырье для вдохновения. как видите, ни весов, ни пипеток.

- а вот это рабочее парфюмера прошлого. парфюмерный орган. весы и много-много ингредиентов для самостоятельного смешивания

- и еще одно рабочее место парфюмера (специально не фотографировала мониторы, потому что на них - формулы будущих парфюмерных композиций, а это информация секретная)

- и наконец. вот так выглядит часть производства парфюмерных композиций. каждый шланг - отдельное сырье. программа закладывается в робота, который потом дозирует нужное количество каждой составляющей композиции. 

такой большой "осьминог" нужен для производства от 50 кг отдушки. для меньших количеств робот выглядит чуть иначе, но принцип тот же самый.