Показаны сообщения с ярлыком литература. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком литература. Показать все сообщения

среда, 14 января 2015 г.

Ольфакторное в литературе

Роберт Ладлэм.
Шпионский роман про секретные службы под названием Уловка Прометея. Сюжет в стиле агента 007. Одной из шпионских заморочек главного героя выступает - запах. 




Нигель Хильбрет являл собою образец чиновника среднего уровня – целиком и полностью, до последнего штриха, включая даже запах: он благоухал пенхейловским «Бленхеймом», приобретенным на Веллингтон стрит. Очень простая уловка, но по своему столь же эффективная, как и краска для волос, очки или приклеенные усы.

В свое время именно Уоллер впервые привлек его внимание к этому редко обсуждаемому аспекту маскировки – к запахам.
Отправляясь на задание в Восточную Азию, Брайсон вынужден был в течение нескольких недель воздерживаться от мяса и молочных продуктов: азиаты с их рационом, состоящим в основном из рыбы и сои, считали, что от европейцев исходит характерный «мясной» запах – так на протеины кожи воздействовала обильная доля мяса в питании.
Точно так же Ник придерживался определенной диеты перед поездкой в различные районы арабского мира. Регуляция запаха была мелочью, но Брайсон знал, что зачастую именно подобные мелочи помогают людям засечь чужака в своих рядах.



Запах, действительно, очень важный момент. Мы можем не замечать общего человеческого ольфакторного фона, но как только представитель другой культуры, с другими пищевыми привычками попадет в наше общество, мы его, непременно, заметим. Даже если он будет выглядеть так же, как общая масса.

пятница, 26 декабря 2014 г.

Ольфактивный или ольфакторный?

Споры по поводу правильности произношения не утихают.
Хотя, на мой взгляд, в отличии от "прослушки" ароматов, спорить тут не о чем.

Правильны обе формы. Имеют право на существование.
Просто слово "ольфактивный" ближе к франкоговорящим. В компании Фирмениш, где я работала, чаще употребляется именно "ольфактивный".

"Ольфакторный" пришло от англоговорящих.

В любом случае это взято от французского "olfactive" или английского "olfactory" , что в переводе означает "обонятельный".

Хотите говорить точно правильно и по-русски? Прилагательное "обонятельный" вам в руки. Забудьте про все эти сложности с ольфактивно-ольфакторным профилем.


p.s. я не лингвист и не филолог, и очень спокойно отношусь к ошибкам в речи или на письме

среда, 19 ноября 2014 г.

Слушать или нюхать?

Я сама, сейчас в 90% случаев говорю "нюхать", потому что у нас есть обонятельный орган - нос, в носу обонятельные же рецепторы, которые воспринимают запахи. В ушах никаких обонятельных рецепторов нет. Буквально воспринимать запах ушами невозможно. А вот вкусовыми рецепторами, запросто. Например, коллеги-ароматизаторщики научили пробовать ароматизаторы зубной пасты следующим образом: окунуть блоттер в масло/отдушку, внести в рот, и, конечно, не касаясь языком - подышать. Удивительно, но вкус ощущается очень ярко. Формально "пробовать запах" куда более правильно, чем его "слушать".

Почему же все консультанты в магазинах в придыханием предлагают вам "послушать новый аромат от Кристиан Диор"?

Прежде всего, потому что это маркетинговый ход. Слушать ароматы более интеллектуально и поэтично, чем употреблять грубоватый глагол "нюхать", у которого есть какие-то отрицательные коннотации.

Музыкальный ассоциативный ряд более красивый и понятный большинству, чем ольфакторный. Кроме того ольфакторных прилагательных и глаголов в русском языке ничтожно мало и все образы и описания чаще всего заимствованы из каких-то других областей. Мы сравниваем запахи с цветом, температурой, размером, формой, тактильными ощущениями, эмоциями. Об этом хорошо написала Анна Зворыкина в своей книге.

Музыка просто используется, как наиболее понятный аналог. Ольфакторная пирамида так же описывается как ноты и аккорды. Хотя на самом деле ольфакторная пирамида рассказывает нам о скорости испарения душистых веществ и запросто может быть выражена кривой на графике.
Фактически, музыкальные сравнения, это просто приемлемый и очень удобный штамп, понять который способны все. Универсализация языка.

Мое мнение - говорить можно как угодно. Можно нюхать, можно слушать или пробовать. Нет разницы, не имеет значения. Какое слово больше нравится, то и употребляйте.

Однако в профессиональных кругах я ни разу не замечала, чтобы сами парфюмеры говорили, что они композиции слушают. В английском даже понятия такого, кажется нет.

Отчасти потому, что в английском языке есть чудесное слово to evaluate - оценивать. И те, кто занимается оценкой ароматов так и зовутся - эвалюаторы (ароматов, отдушек, композиций и т.п.) И это точно не стоит переносить в русский разговорный.


понедельник, 25 августа 2014 г.

Ольфакторная литература

Вчера была на презентации новой книги Анны Зворыкиной - «От гвоздики до сандала. Ольфакторная азбука и путеводитель по миру натуральных ароматов»


10425126_865975326760553_8661845267363450090_n

Книга замечательная, можно сказать, единственная, в своем роде адекватная русскоязычная литература. Все систематизировано и научно структурировано.
Да, материал в ней касается только натуральных ингредиентов, но как базовые знания, тем, кто хочет что-то знать о парфюмерии, но не понимает с чего начать подойдет идеально.

Параллельно утащила с презентации коробочку с пробниками ароматов авторства Анны. Буду изучать: