Аромат двойственный. Любовь
или ненависть к нему очень сильно зависят от исходного отношения к анису и
лакрице. Если запах аниса для вас – это лекарство от кашля Пертуссин, то вряд
ли композиция сможет впечатлить. Ассоциация с бронхитом не самая приятная. Но
если вы любите сладости со сложным лакричным вкусом, типичный пример – финские
лакричные жевательные конфеты, то, скорее всего вы аромат
полюбите и оцените.
Начало – финская лакрица, в
которое смешался анис, древесный уголь и салмиак*. Удивительное сочетание
сладкого, соленого, кислого. Запах на столько объемный, что уже почти
чувствуешь вкус.
Постепенно в аромат вплетается фиалковая пудровая сладость и алкогольные оттенки
травянисто-горького рижского бальзама. Анис уходит на задний план. На дне
остается темное и колдовское зелье, сухие травы и воскурения древним божествам
любви и плодородия.
Но я не могу отделаться от
«финского» или просто скандинавского акцента этого запаха.
Юная светловолосая колдунья,
завлекла на сеновал молодого парня... И вот они вдвоем, вдыхают аромат чуть
сопревшего сена, смеются и пьют на брудершафт ароматный травяной бальзам с
горько-сладко-солеными, лакрично-марципановыми конфетами.
Композиция, темная по своей
внешней фактуре, оказывается светлой и радостной по внутреннему содержанию. Так
же как черная конфета с резким солено-анисовым вкусом и нежной сладко-сливочной
пудровой начинкой.
*Салмиак - салмиакки
получили свое название от большого количества содержащегося в них sal ammoniac
(латинское название для ammonium chloride)
NH4Cl -хлорид аммония, он же
нашатырь, дающий характерный аромат,
к которому добавляются соль и сахар.
Комментариев нет:
Отправить комментарий